Дизайн и бизнес в Беларуси

Хлеб в промышленном производстве

Сорренто

После Сорренто, сразу за поворотом, мир меняется. Вот оно, божественное побережье «Коста дивина». Одна из живописнейших дорог мира Амалфитана — извивается по уступам Позитано, края пастельных грез.
Хлеб в промышленном производстве

Удачная планировка ванной комнаты

Даже в маленьком помещении чувствуешь себя комфортно, когда пространство использовано грамотно.
Хлеб в промышленном производстве интерьр английской классики

Коктейль из английской классики и гламура в интерьре

Спасая хозяев от надоевшего евроремонта, автор интерьера Ольга Кудрявцева обошлась одним только декорированием. Создала коктейль из английской классики и гламура. И сделала это с присущим ей артистизмом.
Хлеб в промышленном производстве декор потолка

Великий декор потолка современности

Размышляем о высоком, смотрим вверх. мысленно возносимся к небесам, разглядывая церковные росписи — трубящих ангелов в окружении небесных сфер.
Хлеб в промышленном производстве Японский антиквариат

Японский антиквариат

Осмысленный вывоз японского антиквариата в Европу начался со второй половины XIX века. Французские импрессионисты открыли красоту японского колорита, и с тех пop все японское традиционно считается изысканным и модным.
Хлеб в промышленном производстве Японское кимоно

Японское кимоно

Даже современные кимоно могут считаться коллекционными. Если провинции, которые специализируются на определенных и очень дорогих тканях как, например, знаменитая парча Киото. В северных провинциях делают конопляную одежду с вышивками и рисунками.
Хлеб в промышленном производстве

Девичий однобэдрум с лодкой

Молодая хозяйка с легкостью пожертвовала пятью комнатами ради пространства. Получился девичий однобэдрум.
Хлеб в промышленном производстве Спа-дом

Спа-дом

В доме необычно много помещений, посвященных здоровью души и тела, медитации и релаксации; есть даже специальный зал для йоги. Но еще более удивительно другое. Забота о душевном и физическом благополучии ощущается не только в этих специальных комнатах, она рассредоточена по всему дому.
Хлеб в промышленном производстве  ирландский дом

Приют коммунаров - ирландский дом

Один из членов коммуны сделал свое жилище двухуровневым. На первом расположились кухня и гостиная. На второй надо забираться по вертикальной лестнице без перил.

Хлеб в промышленном производстве

Технологическая линия

Относиться к хлебу можно по-разному. Можно употреблять его в пищу или нет, можно покупать его в магазинах или печь дома, а можно работать на хлебобулочном производстве. Чтобы свежий хлеб утром появился на прилавках, пекари и их хлебопекарное оборудование вынуждены основательно потрудиться.

Чтобы мешки, контейнеры и емкости с мукой, сахаром, водой, жиром дрожжами и прочим сырьем стали хрустящей булкой, печеньем или хлебными палочками, необходимо соблюсти сложный технический и технологический процесс производства хлеба.

Наполненная воздухом в просеивательной машине, мука высшего качества смешивается с остальными ингредиентами, прошедшими систему фильтров и перекачивателей, в тестоприготовительном агрегате. Затем с помощью тестоотделительных, тестоокруглительных и тестоформовочных машин получается основа для будущих изделий. Жидкое или вязкое тесто поступает в отсадочно-формующие машины, позволяющие придать тесту любую конфигурацию. Сырое сформированное тесто отдыхает несколько минут в расстойных камерах, где теряет лишний углерод, затем поступает в хлебопечь с помощью механизмов для укладки. Готовый хлеб остужается в остывочных отделениях, при необходимости нарезается в хлеборезательных аппаратах и упаковывается. Так в общих чертах выглядит линия производства хлеба.

Тесто – основа основ

Основа будущего хлеба – рецептурно-правильное тесто Приготовить его - может тестомес, из разрозненных компонентов прибор создает единую массу, наполненную кислородом. А задача людей, обслуживающих устройство - соблюсти пропорции всех компонентов теста. При необходимости работу механизма можно остановить и добавить недостающие ингредиенты.

тестомесБольшая дежа, месильный инструмент, встроенный в крышку дежи и приводной механизм, обеспечивающий вращение – это и есть машина для замешивания теста на производстве. В зависимости от типа вращения выделяют несколько видов устройств: с вращением месильного инструмента, с вращением дежи или с взаимным вращением. Производительность и качество работы последнего вида наиболее высоки.

Так же выделяют S-образные и Z-образные тестомесители по форме месильного инструмента, которая отвечает за плотность конечного продукта. S-образные аппараты имеют месильный орган, напоминающий спираль, и предназначены для получения дрожжевого и слоеного теста. Лопасти Z-образного устройства способны вымесить крутое пресное тесто, которое используется в производстве вареников или пельменей. В хлебопекарной промышленности применяют спиралевидные машины.

Дизайн » Промышленный дизайн » Дизайн техники, оборудования » Хлеб в промышленном производстве

Записей не найдено.

Хостинг в Беларуси Новостная лента Добавить компанию Поиск Карта сайта

© diz-by.biz - Все направления дизайна на одном сайте