Дизайн » Дизайн интерьера » Интерьер HORECA (отели, гостиницы , рестораны, кафе, клубы) » Какие требования предъявлять к дизайнеру

Какие требования предъявлять к дизайнеру

Что вы чувствуете, когда кто-то произносит слово "ресторан"? Наверняка представляется атмосфера праздника с прекрасной музыкой, приглушённым светом и изысканными блюдами.

Чтобы человек чувствовал себя комфортно в вашем заведении, предстоит провести серьёзную работу. Всё начинается с проекта заведения.

Как правило, волноваться за проектирование ресторанов приходится в большей мере заказчику, нежели исполнителю. Если клиент одобрил дизайнерские чертежи, то проект можно считать запущенным. Профессионал берётся за выполнение проекта. Однако, много нюансов может возникать, как говорится, по ходу пьесы.

Владельцу общепита следует помнить главное правило: люди приходят в ресторан не только за едой, но ещё и за атмосферой. Даже вкуснейшие блюда не смогут привлечь посетителей, если интерьер будет слишком примитивным или, наоборот, броским и кричащим.

Очень важно выбрать специалиста, у которого достаточно опыта в дизайне мест общественного питания. Если чертежи для вашего ресторана будет разрабатывать дизайнер, имевший раньше дело только с декорированием квартир, то вряд ли вы получите то, на что рассчитывали. Дело в том, что всевозможные варианты планировок квартир кардинально отличаются планировок коммерческих помещений, поэтому тут нужно два разный подхода. Если будет хоть малейший недочёт в документах или чертежах, то даже не надейтесь, что проектные инстанции дадут добро на осуществление проекта. К ресторанам предъявляются более жёсткие требования, чем к квартирам.

В условиях растущей конкуренции становится всё сложнее придумать креативный дизайн ресторана. Некоторые люди помимо дизайнера, нанимают ещё и психолога, который даёт консультацию по поводу обустройства зон комфорта, советует как выстроить звуковое световое сопровождение заведения, что бы посетитель чувствовал себя уютно.

Установку звука и света однозначно лучше поручить специализированным фирмам, которые дорожат своей репутацией. Беря эту часть работы на себя, вы рискуете лишить заведения изысканности и элегантности. Вряд ли кому-то понравятся перегоревшие лампочки и хрипящая аппаратура. Если вы рассчитываете на качественное выполнение работы, то предложите сотрудникам фирмы полный дизайн- проект интерьера.

В разработке интерьера помогает компьютерное трёхмерное моделирование. Это даёт возможность наглядно представить, как будет выглядеть объект после завершения всех работ. Однако, в погоне за дизайном не забывайте о функциональности.

 

 

  • Отель «альпийских гурманов»

    Отель «альпийских гурманов»

    Хорошая трасса, удобные подъемники, сушилка для ботинок с подогревом — что еще нужно любителю горных лыж для счастья? Во Франции полно таких современных курортов с паутиной спусков и подъемов вокруг комфортабельного ...

  • Об увлечениях современных мальтииских аристократов - Хага Palace

    Об увлечениях современных мальтииских аристократов - Хага Palace

    Об увлечениях современных мальтииских аристократов рассказывает госпожа Сьюзен Дзаммит Табона, владелица отеля Xara Palace, автор идеи. Во время реконструкции дворца выступала как декоратор

  • Смешное кафе Росса Макбриджа

    Смешное кафе Росса Макбриджа

    Японцам повезло. Смешное кафе Росса Макбриджа получилось из сущей ерунды — демократичных предметов и простой кирпичной коробки.

  • Многозальный кинотеатр Кубикс

    Многозальный кинотеатр Кубикс

    Многозальный кинотеатр Кубикс, построенный в немецкой столице русскими архитекторами, стал альтернативой капиталистической архитектуре Берлина.

  • Дом архитектора

    Дом архитектора

    Клубная атмосфера дома архитектора-в Гранатном переулке - здесь появляются только члены Союза архитектора

  • Дизайн ночных клубов

    Дизайн ночных клубов

    Ночной клуб - любимое место отдыха современной молодежи. И именно дизайн интерьера ночного клуба привлекает внимание посетителей. Поэтому профессиональное оформление внутреннего пространства играет очень ...

  • Мебель для ресторана является важной составляющей в организации успешной работы заведения

    Мебель для ресторана является важной составляющей в организации успешной работы заведения

    Ресторан – заведение элитное. В нем должна сохраняться атмосфера торжества и праздника, передающаяся посетителям. Неотъемлемой составляющей интерьера и созданного настроения является мебель для ресторана....

  • Стили интерьера

    Стили интерьера

    Главный девиз стиля - необычайность, о стандартно расположенной мебели и скучных обоях можно забыть

  • Стили и декор ресторанов – тенденции дизайна

    Стили и декор ресторанов – тенденции дизайна

    В этом году необарокко привит латиноамериканский флер. Аргентинский антиквариат моден так же, как аргентинское танго

  • Интерьер парижских ресторанов часть 2

    Интерьер парижских ресторанов часть 2

    Еда в музеях пользуется особой популярностью у продвинутой публики. Музейные кафе и рестораны привлекают туристов возможностью отдыха

  • Интерьер парижских ресторанов

    Интерьер парижских ресторанов

    Энергия французских ресторанов направлена не на создание новых кулинарных рецептов, а на изобретение новых мест, где можно с воодушевлением предаться еде. Всему миру известно: любовь для француза — как ...

  • Романтичный интерьер ресторана

    Романтичный интерьер ресторана

    Весьма оригинальный проект интерьера ресторана от дизайнера интерьеров Яна Шранера Ресторан "Et cetera" - это сочетание не сочетаемого

  • Дизайн интерьера ресторана в Дубаи

    Дизайн интерьера ресторана в Дубаи

    Компания Nobu открыла свой первый ресторан на ближнем востоке. Ресторан находится в Дубаи (Palm Jumeirah), и спроектирован дизайн студией Rockwell Group

  • Интерьер ресторана в Бахрейне

    Интерьер ресторана в Бахрейне

    Английский дизайнер и архитектор спроектировал современный трехэтажный ресторан общей площадью 50,000 м

  • Какие требования предъявлять к дизайнеру

    Какие требования предъявлять к дизайнеру

    проектирование ресторанов, варианты планировок квартир, полный дизайн проект

  • Интерьер и декор

    Интерьер и декор

    обустройстве дома большое внимание уделяется комфортной стороне, но нередко случается так, что декоративная составляющая остается в стороне. Конечно, хозяева стараются поддерживать единый стиль в интерьере ...

  • Дизайн кафе: создадим шедевр искусств.

    Дизайн кафе: создадим шедевр искусств.

    В недалеком прошлом направление дизайн кафе больше напоминало кружок по самодеятельности. В наши дни уже мало кто ставит под сомнение необходимость творческого подхода к созданию оригинального и запоминающего ...

  • Дизайн интерьера кафе "Purple  Café"

    Дизайн интерьера кафе "Purple Café"

    Дизайнер кафе - Ян Шрейнер, победитель конкурса Дизайн дебют 2008 в номинации Дизайн интерьера

  • Внутренняя и внешняя современная отделка гостиниц Петербурга

    Внутренняя и внешняя современная отделка гостиниц Петербурга

    Внешняя отделка гостиницы Санкт-Петербурга – процесс очень важный. С ним сталкивается любой бизнесмен, который занялся строительством или реставрацией отеля. Отделка здания может быть внутренней и внешней. ...

  • Люксовый отель  Four Seasons

    Люксовый отель Four Seasons

    Люксовый отель в Египте Four Seasons располагается на курорте Sharm El Sheikh. Впеяатляет не только внешний вид отеля, но и дизайн интерьера