Интерьер парижских ресторанов
Энергия французских ресторанов направлена не на создание новых кулинарных рецептов, а на изобретение новых мест, где можно с воодушевлением предаться еде. Всему миру известно: любовь для француза — как электрификация для коммунизма. В нашем представлении французы — лучшие любовники, француженки — самые элегантные женщины. Они посвящают любви ночи и дни. Но это не так. Любовь любовью, а главное для француза — вкусно поесть. Да к тому же не просто насытиться, а предаться процессу поглощения пищи, который сам по себе должен быть эстетичным, в изысканном интерьере, наслаждаясь возвышенной обстановкой. Рестораны и кафе — постоянная среда обитания истинного француза, не случайно они повсюду: на улицах, в метро, в больших магазинах, отелях, супермаркетах, театрах, кино...
С недавних пор во Франции вся энергия рестораторов направлена не столько на изобретение новых кулинарных рецептов, сколько на то, чтобы придумать для своих клиентов нестандартную атмосферу. Такую, которой не было и нет ни у кого другого. В поисках новизны каждый изощряется, как может. В одном парижском заведении (ресторан Belcanto) официанты (студенты-вокалисты) между подачей блюд исполняют оперные арии. Другое — скромная бутербродная, отделанная в соответствии со всеми канонами стиля Людовика XV (название говорит само за себя: 1728), пользуется особым вниманием японских туристов, последний Крик моды — ресторан при Аукционном доме Кристи. Антиквариат и аукционы такая же французская страсть, как еда, женщины и музеи. Выставки перед престижными, а тем более сенсационными продажами, о которых извещают загодя, привлекают блестящую публику сильнее, чем музейные экспозиции. Владелец Кристи Франсуа Пино решил дополнительно «окультурить» свой Дом, открыв по соседству с ним ресторан Market. Этот ресторан является плодом дружбы Франсуа Пино и режиссера Люка Бессона.
Шеф-поваром нового заведения стал француз Жан-Жорж Вонгериштен (Jean-Georges Vongerichten), создавший в Нью-Йорке процветающий ресторан «Мегсег Kitchen*. Повар сам пригласил декоратора, с которым работал над интерьером американского ресторана, — Кристиана Лиэгра (Christian Liaigre). Темой декора на этот раз Лиэгр выбрал модный мотив плодородной земли. Максимум натурального: цвета природы — коричневый, бежевый, оттенки — приглушенные, неяркие. Аксессуаров почти нет: минимум предметов и несколько африканских примитивистских масок на стенах. Посуда белая, и никаких цветов на столах. Все акценты в интерьере расставлены светом.
Интерьер парижских ресторанов часть 2 >>
Такие рестораны очень популярны для проведения торжеств и свадеб,агентства по организации свадеб помогут вам правильно подготовиться к торжеству, оформить зал в соответствии с праздником и весело отметить, запомнив этот день навсегда.Тематические статьи