Дизайн » Дизайн и изготовление мебели » Блоги про мебельный дизайн » Создать свою кондитерскую - миссия выполнима

Создать свою кондитерскую - миссия выполнима

Открытие своей собственной кондитерской - можно ли мечтать о чем-то более интересном, увлекательном и полезном для каждого участника этого действия? Наверняка, многие мечтали о таком бизнесе, но решили, что конкуренция слишком высока, и забросили свою мечту. На самом деле, не смотря на объем требуемых вложений, окупаемость и возможность выйти на этот рынок, кондитерский бизнес - это вполне реальный заработок.

Разумеется, для того, чтобы соревноваться с конкурентами, особенно такими известными, как например Метрополь или Север, необходимо иметь уникальное торговое предложение, что-то, что заставит клиента вернуться к вам. Если не удается изобрести уникальные торты или пирожные, обратите внимание на интерьер. Мебель для кондитерских немаловажная деталь. Люди могут возвращаться к вам не просто потому что у вас вкусно и недорого, а потому что у вас уютно, комфортно и очень приятно находится. И диваны, кресла, стулья - это именно те элементы, которые должны быть продуманы до мелочей. 

Стоит вспомнить хотя бы знаменитую "Центральную кофейню" из телесериала "Друзья". Герои возвращались туда снова и снова, а ведь в ней не было никаких особенных поваров или уникального кофе. Все дело было в местоположении и в мебели, на которой ребята могли устроиться, чтобы выпить горячий напиток. Она действительно привлекала их, ведь даже на экране телевизора было заметно, насколько удобен диван и кресла, которые стояли рядом. Мебель для кофеен и кондитерских - это половина дела, если вы решили привлечь больше клиентов.

Разумеется, стоит задуматься и о персонале вашего будущего кафе. Повара и кондитеры - это те, на кого следует обратить особое внимание, ведь они станут ответственными за самый главный компонент кондитерской - ассортимент продукции. Не менее важной должностью должны стать кассиры и официанты (если вы планируете мини-кафе в торговом зале). Это люди, которые будут создавать настроение вашим клиентам, рекомендовать им попробовать различные новинки, а также просто общаться с посетителями. Как ни странно, от них тоже зависит, захотят ли люди вернуться к вам вновь. Из практики становится понятно, что лучше взять на работу студентов без опыта и обучить их основам обращения с клиентами таким образом, как это видите вы, нежели принимать на работу людей с опытом, у которых уже сложилось свое мнение касательно общения с посетителями.

Таким образом, открыть свою кондитерскую действительно не так сложно, если обратить внимание на интерьер и мебель, на персонал и просто творчески подойди к этому вопросу.

 

 

 

  • Mariner UrhaniSta

    Mariner UrhaniSta

    Mariner UrhaniSta делают хороший дизайн. Живут и работают в Корнуэлле, два раза в месяц приезжают в Лондон. Группа собралась в Сен-Тропезе, где художник Дэвид Пирс (David Pearce) и два мебельщика Марк и Мэтт Фаррен

  • Упрощайся, если хочешь быть здоров!

    Упрощайся, если хочешь быть здоров!

    сть дизайн для глаза, дизайн с идеями — для ума, потешный дизайн с затеями — для души. Участники немецкой группы 4

  • Авторский дизайн: за  или против?

    Авторский дизайн: за или против?

    Как ведет себя интерьер, когда в нем появляется авторская мебель? Не секрет, что в последнее время появилась зацикленность определенного круга людей на знаменитых фирмах; модных вещах и дизайнерских изысках, ...

  • Как выбирать мебель

    Как выбирать мебель

    Главное — первый импульс первое впечатление от вещи. Вы должны быть очарованы, захвачены ею (примерно тоже самое происходит, когда вы знакомитесь с женщиной или мужчиной).

  • Пластик как материал для изготовления мебели

    Пластик как материал для изготовления мебели

    Пластик как материал для изготовления мебели у нас не прижился. К сожалению, нам не удалось прыгнуть выше одноразовой посуды, а пластиковая мебель всегда воспринималась как дешевый вариант, когда нельзя ...

  • Какую мебель лучше купить

    Какую мебель лучше купить

    При невозможности купить гостиную, многие в виде основного мебельного атрибута выбирают шкаф купе. Его необходимо иметь в гостиной, спальне, прихожей, коридоре.

  • Алмазная резка: все, что должен знать об услуге заказчик

    Алмазная резка: все, что должен знать об услуге заказчик

    Алмазная резка – быстрый, комфортный, относительно безопасный, эффективный метод обработки любых материалов. Но скорость и простота работ с подобными машинами – зона ответственности квалифицированных ...

  • Качественная мебель на заказ создаст в вашем жилище максимальный уют

    Качественная мебель на заказ создаст в вашем жилище максимальный уют

    Почему настолько популярна мебель на заказ? В чем ее преимущества? У какой компании следует заказать мебель и кухни на заказ во Владивостоке? Почему следует сотрудничать именно с ней? Обо всем этом рассказывается ...

  • Создать свою кондитерскую - миссия выполнима

    Создать свою кондитерскую - миссия выполнима

    Если Вы планируете открыть собственную кондитерскую - позаботьтесь о мебели, ведь интерьер - это одна из тех мелочей, которые привлекут внимание клиента к Вашему заведению и заставят посетить его снова

  • ТОП-3 необычных варианта дизайнерской мебели: вдохновение природой

    ТОП-3 необычных варианта дизайнерской мебели: вдохновение природой

    Оригинальная дизайнерская мебель может стать не просто украшением вашего интерьера, а его стилистическим центром, эффектным и запоминающимся символом, говорящим о вашей неординарной и глубокой личности....

  • Итальянская офисная мебель – престижные удобства

    Итальянская офисная мебель – престижные удобства

    Немалое количество административных помещений в Москве и городах России занимают компании, для которых на первом месте стоит их имидж.

  • Мебель на заказ: покупка в радость!

    Мебель на заказ: покупка в радость!

    Как правило, покупка мебели для ванной вызывает у людей не столько приятные эмоции, сколько страх: длительные поездки по городу и мучительн

  • Ноу-хау в мебельном производстве. Из чего делают современную мебель

    Ноу-хау в мебельном производстве. Из чего делают современную мебель

    История создания мебели уходит своими корнями глубоко в третий век до нашей эры. Именно в это время египетские жители начали создавать первые прототипы современной мебельной утвари. Тогда они использовали ...

  • Какие существуют методы распила ЛДСП и раскройки листа

    Какие существуют методы распила ЛДСП и раскройки листа

    Куда бы ни переехал человек, но без таких вещей, как мебель, ему не обойтись. Они не только помогают нам, облегчая наше существование, но и приносят в дом красоту и комфорт

  • Новая мебель на заказ  или как преобразовать интерьер своей квартиры

    Новая мебель на заказ или как преобразовать интерьер своей квартиры

    Преобразовать интерьер своей квартиры можно различными путями. Меблировка пространства

  • На «Мебельном форуме» 2011 года будет представлена

    На «Мебельном форуме» 2011 года будет представлена "Галерея белорусского дизайна"

    В выставочном зале столичного Футбольного манежа, где с 4 по 7 мая 2011 года будет проходить «Мебельный форум», отдельной масштабной секцией

  • Подбор мебели

    Подбор мебели

    В работой над дизайном интерьера помимо подбора отделочных материалов, их фактур и цвета немаловажное место занимает

  • Мебель на заказ от производителя – это выгодно и качественно!

    Мебель на заказ от производителя – это выгодно и качественно!

    Каждое современное помещение не обходится без качественного и стильного оформления, и особую роль в этом вопросе играет правильный подбор мебели, как мягкой, так и корпусного типа. На сегодняшний день мебельный ...